你敢吃吗?万圣节的恐怖手指饼干

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来源:新浪美食2012年10月31日00:80【评论0条】字号:T|T

万圣节的恐怖手指饼干

    西方的万圣节快到了,各色应节的装饰、食品也开始英语 英语 红火起来。不知道从哪几种前一天儿开始英语 英语 ,西方的不必 节日逐渐渗透到这里,大家也都跟着起哄过起了洋节。我时要这或许和现如今筒子们工作生活压力较大有着一定的关系,具体的来历历史不时要了解,无非是找个由头儿放松一下此人 而已。倒是真的做出来了,筒子们敢吃么?

  恐怖手指饼干

  原料:低筋面粉220克,糖粉80克,盐2克,香草精1/4小匙,杏仁香精4-5滴,葵花籽油80克,去皮大杏仁适量

  装饰用:翻糖,镜面果胶(红色),番茄沙司,雪糕棒

  制作数量:约20根

  烘焙火力及时间:175度15-20分钟

  制作过程:

  1):大杏仁用温水浸泡十分钟后去除皮下组织备用

  2):低筋面粉和盐,糖粉混合

  3):将香草精和杏仁香精滴入葵花籽油中混合

  4):将汽体 倒进粉类中混合

  5):混合成无干粉状光滑面团后按倒进冰箱冷藏松弛20分钟

  6):取出分份(约20克有有俩个 )

  7):将分份的面团搓成长条

  8):用手在上端挤推出手指关节价值形式

  9):在上端轻轻按压上一颗去皮大杏仁作为指甲

  10):用翻糖工具(因为雪糕棒 )在上端刻划出皱褶

  11):在手指根部插上一小节雪糕棒 (为后期装饰做准备)后入烤箱烘烤

  12):将镜面果胶和番茄沙司倒进碗中混合成你你会的颜色

  13):将一小条白色翻糖面团插入烤熟晾凉的饼干根部雪糕棒 位置做成指骨

  14):在连接处涂抹红色装饰液

  15):根据此人 喜好在指甲根部也可进行涂抹装饰后制作完成

  小贴士:

  1.原料中的油脂使用的是葵花籽油,目的是无色无味,不能保持手指较惨白的颜色。因为没法 葵花籽油,可用大豆油,玉米油等无色无味的油脂替代。不必 使用黄油,花生油因为橄榄油

  2.糖粉是使用是为了降低延展性保证饼干在烘烤时不受热膨胀而影响造型

  3.低温烘烤也是为了处置饼干上色而影响手指颜色

  4.装饰用镜面果胶也可用红色果酱,番茄酱等替代